Maison Sichel - Margaux - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Maison Sichel Margaux 0,75 Liter Flasche
Maison Sichel ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Bordeaux seit 1883. Die Familie stammt ursprünglich aus Deutschland, doch die Niederlassung in Bordeaux wurde vom britischen Zweig gegründet. 1938 erwarb Großvater Allan gemeinsam mit drei weiteren Familien Château Palmer in Margaux. Die Familie Sichel ist bis heute Miteigentümer dieses mittlerweile weltberühmten Weinguts. 1961 ließ sich sein Sohn Peter Allan, Vater der heutigen Geschäftsführung, mit seiner Frau Diana in der Region Bordeaux nieder, nachdem er Château Angludet, ebenfalls in Margaux, gekauft hatte. 1967 erweiterte er das Unternehmen mit dem Bau einer Kellerei, der Cave Bel Air, im Gebiet Entre-Deux-Mers, wo unter anderem Weine wie Les Hauts de Bel Air vinifiziert werden.
Vinifikation
Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung bei 22°C, wobei der Most zweimal täglich über die Schalen gepumpt wird. Nach der alkoholischen Gärung folgt eine Maischestandzeit von 2 bis 3 Wochen bei 30°C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 8 Monate in französischen Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Maison Sichel Margaux zeigt sich in tiefem Granatrot. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Eiche. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit eleganten Tanninen.
Speisebegleitung
Maison Sichel Margaux passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und kräftigen Geflügelgerichten.