Minuty - Rosé Prestige - 3L - 2024
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Mehr Informationen über Minuty Rosé Prestige 3 Liter Flasche
Château Minuty befindet sich seit über 80 Jahren im Besitz der Familie Matton-Farnet und ist ein familiengeführtes Weingut in der südfranzösischen Provence. Mit Blick auf die Halbinsel Saint-Tropez gehört es zu den wenigen Weingütern, die ihre Trauben noch von Hand lesen.
Klima & Terroir
Château Minuty ist von 60 Hektar zusammenhängender Weinberge auf Kalksteinboden umgeben und profitiert von einem mediterranen Klima. Zusätzlich gibt es 80 Hektar in Vidauban und 20 Hektar in den Hügeln von Ramatuelle, ebenfalls auf kalkhaltigem Boden.
Vinifikation
Dieser Wein wird aus einer eleganten Cuvée von Trauben aus dem eigenen Anbau hergestellt. Minuty versteht es, das aromatische Potenzial der Trauben zu bewahren und die feinen Nuancen hervorzuheben. Grenache sorgt für elegante Aromen, Syrah für aromatische Komplexität, Cinsault für Lebendigkeit und Rolle (Vermentino), eine edle weiße Rebsorte aus der Provence, für erdige Noten.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt sich in einem leuchtenden Roséton und duftet intensiv nach Grapefruit, weißen Johannisbeeren, Blutorange und frischen Beeren wie Himbeeren. Am Gaumen ist er ebenso ausdrucksstark und frisch, mit einem angenehm salzigen und würzigen Abgang. Ein lebendiger Wein mit Charakter.
Speisebegleitung
Der erdige Abgang passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Austern und ist ideal für ein Plateau de Fruits de Mer. Auch Fisch, Ceviche, Sushi, California Rolls und gegrillter Fisch harmonieren perfekt. Klassische italienische Gerichte wie Kalb Milanese und Spaghetti alle Vongole sowie provenzalische Spezialitäten wie gefülltes Gemüse sind ebenfalls ausgezeichnete Begleiter.