Misty Cove - 1203 Pinot Noir Limited Release - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Misty Cove 1203 Pinot Noir Limited Release 0,75 Liter Flasche
Dieser elegante Pinot Noir aus Neuseeland besticht durch seine seidige Textur und tiefe Komplexität. Der Misty Cove 1203 Pinot Noir Limited Release ist ein sorgfältig hergestellter Wein in kleiner Auflage, in dem sich Finesse und Tiefe perfekt vereinen.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Marlborough. Das kühle, maritime Klima und die vielfältigen Böden fördern die Eleganz und das aromatische Profil des Weins.
Vinifikation
Der Wein reift 15 Monate in französischen Barriques, davon 40% neu. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne die Frucht zu überlagern.
Geruch & Geschmack
In der Nase zeigen sich Aromen von dunkler Kirsche, Brombeere und Veilchen, verfeinert mit Vanille und würzigen Holztönen. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und seidig, mit Noten von Pflaume, Zartbitterschokolade und einem Hauch Lakritz. Die Struktur ist geschmeidig und cremig, mit einem langen, vielschichtigen Abgang und erdigen Nuancen.
Speisebegleitung
Hervorragend zu gebratener Ente, knusprigem Schweinebauch oder Trüffel-Pilzrisotto. Auch überraschend gut zu gebratener Forelle, bei der die Tiefe des Weins einen schönen Kontrast zum zarten Fisch bildet.
Wissenswertes
Diese Limited Release erhielt 92 Punkte von James Suckling (2023).