Oxford Landing Estates - Chardonnay - 0.75L - 2023
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Klima & Terroir
Das Weingut Oxford Landing liegt am Ufer des majestätischen Murray River in Südaustralien. Es ist benannt nach einem nahegelegenen Ort, an dem ein altes Dampfschiff namens 'The City of Oxford' unterging. Früher weideten hier Schafe, heute ist es die Heimat engagierter Menschen, die mit Stolz Qualitätsweine für die ganze Welt produzieren.
Vinifikation
Nach der Lese werden 20 % der Trauben mit wilden Hefen vergoren, was dem Wein einen klaren, erfrischenden Geschmack ohne malolaktische Gärung verleiht. Ein kleiner Anteil Reservewein aus französischen Eichenfässern wird hinzugefügt. Diese Kombination verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und intensives Fruchtaroma.
Geruch & Geschmack
Hellgoldene Farbe mit lebendigem grünem Schimmer. Aromen von frischen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Honigmelone. Der Wein ist gut strukturiert, mit frischen Zitrusnoten, cremiger Textur und einem lebhaften, frischen Abgang.
Speisebegleitung
Ideal zu reichhaltigen Fischgerichten, Salaten, Geflügel und hellem Fleisch.