Pierre & Antonin - Petit Sauvage Orange
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Mehr Informationen über Pierre & Antonin Petit Sauvage Orange
Für abenteuerlustige Genießer, die einmal etwas anderes als Weiß- oder Rotwein suchen. Dies ist ein kleiner wilder Wein, der für Einsteiger zugänglich bleibt und zugleich für erfahrenere Genießer spannend ist.
Ein Vin de France, also wählen Pierre und Antonin einen anderen Weg als den üblichen. Sie arbeiten mit einer hybriden, schimmelresistenten Rebsorte, Souvignier Gris. Diese Rebsorte benötigt bis zu 15-mal weniger Behandlungen gegen Mehltau als der übliche ökologische Anbau. Das macht den Wein zu einer sehr umweltfreundlichen Wahl.
Der Petit Sauvage Orange ist im Kern ein Naturwein, ungefiltert, mit kurzer Maischestandzeit und spontaner Gärung, bei minimalem Eingriff. Dennoch ist der Wein so gemacht, dass man kein Naturwein-Kenner sein muss, um ihn zu schätzen. Die feine Nase zeigt Aromen von Jasminblüte, weißem Tee und Pfirsich. Am Gaumen bietet er eine volle Textur mit Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern. Ein besonderer Wein, der sich vielseitig kombinieren lässt.
Speisebegleitung
Er passt hervorragend zu modernen und exotischen Gerichten wie Chicken Masala, Tajine, Pad Thai und scharfen Tacos. Der Wein ist auch biologisch und vegan.