Radacini - Chardonnay - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Radacini Chardonnay 0,75 Liter Flasche

Radacini ist ein modernes und fortschrittliches Weingut aus Moldawien, gelegen im Herzen der Weinregion Codru. Mit einem starken Fokus auf Innovation und Qualität kombiniert Radacini traditionelle Weinbaupraktiken mit modernen Vinifikationsmethoden. Das Weingut bewirtschaftet über 1.000 Hektar eigene Weinberge, in denen sowohl internationale Rebsorten als auch lokale moldawische Sorten angebaut werden. Radacini ist bekannt für frische Weißweine, elegante Rotweine und überraschende Schaumweine. Dank des günstigen Klimas und der fruchtbaren Böden Moldawiens können sich die Weine mit renommierten Produzenten weltweit messen. Zudem engagiert sich das Haus für nachhaltigen Weinbau und kontinuierliche Qualitätsverbesserung.

Klima & Terroir

Die Chardonnay-Trauben für diesen Wein stammen aus dem Codru-Gebiet in Moldawien, wo das gemäßigte kontinentale Klima und kalkhaltige Böden eine optimale Reifung fördern. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten erhält Säure und Aromen, während die vielfältige Bodenstruktur für Struktur und Mineralität sorgt. Dieses Terroir bietet ideale Bedingungen für einen vollmundigen, aber dennoch frischen Chardonnay.

Vinifikation

Ein Teil des Weins wird in Eichenfässern vinifiziert, um Komplexität und Cremigkeit hinzuzufügen, ohne die Fruchtaromatik zu überdecken. Ein anderer Teil bleibt im Edelstahltank, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was zu einem weichen, runden Mundgefühl beiträgt. Das Ergebnis ist ein gut ausbalancierter Chardonnay mit dezenten Holzeinflüssen.

Geruch & Geschmack

Goldgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von tropischen und gelben Früchten wie Aprikose, Pfirsich, Ananas und Litschi, begleitet von frischer Zitrusfrucht und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Wein voll und cremig, mit reifen Fruchtnoten und gut integrierter Säure. Der Holzeinsatz ist dezent und unterstreicht den reichen Stil, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang, weich und erfrischend.

Speisebegleitung

Ein vielseitiger Chardonnay, der sich hervorragend für Mittagessen, Aperitif oder Abendessen eignet. Ideal zu aromatischen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Kürbisrisotto, Quiche Lorraine, Geflügel, Cordon Bleu, Jakobsmuscheln, Hummer und halbfesten bis cremigen Käsesorten. Dank der Balance zwischen Cremigkeit und Frische passt der Wein zu sowohl kräftigen als auch leichten Speisen.

Wissenswertes

Chardonnay ist eine der anpassungsfähigsten Rebsorten weltweit und gedeiht überraschend gut in Moldawien. Dank wachsender Expertise in moderner Vinifikation gelingt es Produzenten wie Radacini, einen Stil zu schaffen, der sich mühelos mit international geschätzten Chardonnays aus Regionen wie Burgund oder Südafrika messen kann.