Ramos Pinto - Lagrima Ruby - 0.75L

Mehr Informationen über Ramos Pinto - Lagrima Red - 0,75 Liter Flasche

Das Weingut Ramos Pinto wurde 1880 von Adriano Ramos Pinto gegründet und entwickelte sich rasch zu einem führenden Produzenten von Port- und Douro-Weinen. Mit einer fortschrittlichen Vision für Marketing und Qualität konnte sich das Haus sowohl in Portugal als auch international behaupten. Ramos Pinto spielt eine bedeutende Rolle in der Entwicklung der Douro-Region, dank des Fokus auf Terroir, Innovation und Nachhaltigkeit. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Tiefe und eine klare Ausdruckskraft der einzigartigen Douro-Landschaft aus. Neben klassischen Portweinen produziert das Haus auch feine Rot- und Weißweine. Die vier historischen Weinberge – Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares und Quinta de Ervamoira – bilden das Herzstück des Weinguts. Seit 1990 gehört Ramos Pinto zum französischen Champagnerhaus Louis Roederer, was den internationalen Ruf weiter stärkt. Mit einer Kombination aus Tradition, Handwerkskunst und Innovation bleibt Ramos Pinto ein ikonisches Haus in der portugiesischen Weinwelt.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen besonderen süßen roten Port stammen aus verschiedenen Parzellen im Douro-Tal, das durch heiße Sommer, kalte Winter und trockene, steinige Böden aus Schiefer und Granit geprägt ist. Diese Bedingungen sorgen für geringe Erträge und konzentriertes, aromatisches Lesegut. Die Rebsorten Tinta Roriz, Tinto Cão und Tinta Barroca sind typisch für die Region und verleihen dem Wein Struktur, Frische und intensives rotes Fruchtaroma.

Vinifikation

Lágrima Red bezieht sich auf ein einzigartiges Vinifikationsverfahren, bei dem nur der konzentrierteste Most – die „Tränen“ der Maische – aus dem sanften ersten Ablaufen der Trauben vor dem Pressen verwendet wird. Die Gärung wird frühzeitig durch Zugabe von Weinalkohol gestoppt, wodurch die Süße erhalten bleibt. Der Port wird nur leicht vergoren und anschließend kurz in Edelstahltanks ausgebaut, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

Geruch & Geschmack

Der Wein bietet ein lebendiges, jugendliches Bouquet von reifen roten Früchten: Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren, Johannisbeeren und eine feine Zitrusnote. Am Gaumen zeigt er sich samtig und rund mit feinen, seidigen Tanninen. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, fruchtig und erfrischend mit anhaltenden Noten von frischen Beeren und Orangenschale.

Speisebegleitung

Ein vielseitiger Wein, der pur oder in Cocktails überzeugt. Gekühlt servieren (16–18 °C), gerne auch auf Eis mit einer Zitronenscheibe. Hervorragend auch gemixt mit Tonic oder Orangensaft als fruchtiger Longdrink. Passt gut zu leichten Desserts, roten Früchten oder Weichkäse und ist auch solo ein Genuss.

Wissenswertes

Roter Lágrima ist eine Seltenheit in der Portweinwelt. Der Begriff wird traditionell für den süßesten Stil weißen Ports verwendet, doch Ramos Pinto war einer der ersten Erzeuger, der diese Technik auf rote Trauben anwandte. Das Ergebnis ist ein innovativer Weinstil, der auf einzigartige Weise Weichheit, Frische und Süße vereint – besonders attraktiv für ein neues Publikum von Portweinliebhabern.