Rimapere - Sauvignon Blanc Plot 101 - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Rimapere Sauvignon Blanc Plot 101 0,75 Liter Flasche

An der berühmten Rapaura Road im Herzen von Marlboroughs „Golden Mile“ liegt Rimapere – ein Weingut, das Eleganz, Terroir und Handwerkskunst vereint. Auf der Südinsel Neuseelands fand Baron Benjamin de Rothschild hier das ideale Terroir für seinen Traum: einen Sauvignon Blanc von Weltklasse zu erschaffen. Der Name Rimapere – Maori für „fünf Pfeile“ – verweist auf das Familienwappen der Rothschilds und den Entdeckergeist dieses Projekts. Dank alluvialer Böden voller Kiesel, einem kühlen maritimen Klima und nachhaltigem Weinbau entstehen hier Weine mit außergewöhnlicher Frische, Präzision und Tiefe. Rimapere bietet zwei Ausdrucksformen: den lebendigen, fruchtigen Rimapere Sauvignon Blanc und den eleganten Rimapere Plot 101, einen seltenen Einzellagen-Sauvignon Blanc mit teilweiser Reifung in französischer Eiche, geprägt von Noten von Zitronencreme, weißen Blüten und feiner Vanille. Rimapere hebt Marlborough Sauvignon Blanc auf ein neues Niveau – rein, elegant und charaktervoll.

Klima & Terroir

Plot 101 ist ein kleines 2,6 Hektar großes Grundstück innerhalb des Rimapere-Weinguts an der Rapaura Road in Marlborough. Die kieselreichen Böden und das kühle Klima sorgen für einen reinen und eleganten Ausdruck des Sauvignon Blanc. Benjamin de Rothschild betrachtet diese Parzelle als Inbegriff des Marlborough Sauvignon Blanc.

Vinifikation

Der Wein wird teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Diese sechsmonatige Reifung – 50 % in Edelstahl und 50 % in Holz – schafft ein feines Gleichgewicht zwischen frischer Frucht und sanfter Cremigkeit.

Geruch & Geschmack

Helles Grün-Gelb mit goldenem Schimmer. In der Nase Aromen von Zitrone, Limette, Akazie und Pfirsich, verfeinert mit Noten von Vanille und Eichenholz. Am Gaumen leicht cremig mit frischem, vollem Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu feinen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Servieren bei 8–10 °C.

Wissenswertes

Von Plot 101 werden jährlich nur 1.200 Flaschen produziert – einer der exklusivsten Sauvignon Blancs aus Marlborough.