Ruinart - Dom Ruinart Blanc de Blancs in Geschenkverpackung - 0.75L - 2013
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Mehr Informationen über Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs in Holzkiste 0,75 Liter Flasche
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 ist ein dynamischer, fast skulpturaler Champagner, der die Reinheit, Leichtigkeit, Eleganz und Fruchtigkeit der Chardonnay-Traube voll zum Ausdruck bringt. Die natürliche Süße wird durch eine sehr niedrige Dosage von nur 5 Gramm pro Liter hervorgehoben.
Geruch & Geschmack
Der Auftakt am Gaumen ist geschmeidig, entwickelt jedoch rasch eine aufregende, mineralische Lebendigkeit mit intensiven Noten von grünen Zitrusfrüchten und Grapefruit. Der Abgang wird von einer eleganten Bitterkeit, grünen Aromen und kalkigen Nuancen geprägt.
Speisebegleitung
Dom Ruinart 2013 harmoniert hervorragend mit Jakobsmuschel-Carpaccio, Millefeuille und schwarzem Rettich mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und grünen Zitrusfrüchten. Auch gedämpfter Kabeljau in Champagner, Zhejiang-Teepulver und Meereswasser-Consommé passen ausgezeichnet zur Textur des Weins.