Ruinart - Dom Ruinart Blanc de Blancs - 0.75L - 2010
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Mehr Informationen über Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 0,75 Liter Flasche
Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs ist ein dynamischer, fast skulpturaler Champagner, der die Reinheit, Leichtigkeit, Eleganz und Fruchtigkeit der Chardonnay-Traube voll zum Ausdruck bringt. Die natürliche Süße wird durch eine sehr geringe Dosage von 5 g/l wunderbar ausbalanciert.
Geruch & Geschmack
Der Gaumen beginnt geschmeidig und entwickelt schnell eine lebendige Mineralität und tiefgründige Intensität, strukturiert um Noten von grünen Zitrusfrüchten und Grapefruit. Der Abgang wird von einer eleganten Bitterkeit, grünen Aromen und kalkigen Nuancen eingerahmt.
Speisebegleitung
Dieser Champagner passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Millefeuille und schwarzem Rettich mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und grünen Zitrusfrüchten. Auch zu gedämpftem Kabeljau in Champagner, Zhejiang-Teepulver und einem Meereswasser-Consommé ist er eine ideale Begleitung.