Russolo - Grifo Nero Pinot Nero - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über Russolo Grifo Nero Pinot Nero 0,75 Liter Flasche

Die Weine von Russolo zeichnen sich durch Reife und angenehme Trinkbarkeit aus und werden weltweit geschätzt. Ihre Besonderheit liegt in der Vielfalt der Rebsorten und Geschmacksprofile. Diese Weine sind sehr gefragt, auch in Italien selbst, wo sie hohe Bewertungen im Gambero Rosso erhalten. Daher wird nur eine begrenzte Menge exportiert.

Klima & Terroir

Rino Russolo produziert seine Weine nordöstlich von Venedig in der Ebene von Friuli, bekannt als Grave. Er ist die vierte Generation einer Winzerfamilie, die Ende des 19. Jahrhunderts in der Region Pordenone mit dem Weinbau begann. Heute befindet sich das Weingut in San Quirino, umgeben von den Cru-Weinbergen von Ronco Calaj. Die Weinberge sind im Norden durch die Ausläufer der Alpen geschützt, während die Adria im Süden für Feuchtigkeit und eine frische Meeresbrise sorgt – besonders am Nachmittag.

Vinifikation

Viele Winzer in dieser Region ernten frühzeitig, um Wettrisiken zu vermeiden. Bei Russolo werden ausschließlich vollreife Trauben gelesen, was die Bitterstoffe gering hält und die aromatische Ausdruckskraft erhöht. Etwa 20 % des Weins reift kurz in 500-Liter-Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Geruch & Geschmack

Dieser Wein zeigt ein ausdrucksstarkes und feines Bouquet mit Noten von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Rosenblättern und einer rauchigen Nuance. Am Gaumen rund, kraftvoll und vollmundig (besonders für einen Pinot Nero), mit weichen Tanninen, ausgewogener Süße und Säure sowie eleganter Holzintegration.

Speisebegleitung

Am besten servieren bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius.