Tenuta Sette Cieli - Indaco - 0.75L - 2018

Mehr Informationen über Tenuta Dei Sette Cieli Indaco 0,75 Liter Flasche

Tenuta Dei Sette Cieli ist eines der beeindruckendsten Weingüter in der Toskana. Der Name bedeutet „Gut der sieben Himmel“ – ein Besuch erklärt sofort warum.

Klima & Terroir

Die Zufahrtsstraße führt vorbei an renommierten Weingütern wie Ca’Marcanda von Angelo Gajà und Ornellaia und endet auf dem Hochplateau von Tenuta Dei Sette Cieli. Auf etwa 400 Metern Höhe eröffnet sich ein atemberaubender Blick über die toskanische Landschaft bis hin zum Mittelmeer. Bei klarem Wetter ist sogar Korsika zu sehen. Das Weingut umfasst 6,5 Hektar. Im Jahr 2001 waren umfangreiche Erdarbeiten nötig, um Weinberge auf den Terrassen anzulegen. Weinbergsleiter Giuliano Tarchi und Direktor Antonio Lippi erkannten das große Potenzial dieses besonderen Terroirs. Tarchi ist auch für die Weinberge von Ornellaia verantwortlich. Neben Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon wurden auch Tannat und Malbec gepflanzt. Daher dürfen die Weine nicht als DOC Bolgheri klassifiziert werden. Eine Ausnahme bildet der Noi4. Beide Weine zeichnen sich durch Komplexität, Länge und Frische aus.

Vinifikation

Dieser Wein besitzt eine starke Persönlichkeit und reift bis zu 16 Monate in Barriques.

Geruch & Geschmack

Aromen von dunklen Früchten wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirsche. Der Ton-Kalk-Boden verleiht eine erdige Note. Der Abgang ist lang und subtil mit Noten von Kaffee und Zedernholz. Ein vollmundiger, kräftiger Wein mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen.

Speisebegleitung

Passt hervorragend zu Geflügel, Wild und Schmorgerichten wie Kalbsbäckchen oder Wildschweinragout.

Wissenswertes

Indaco ist nach dem indigoblauen Licht des Regenbogens benannt.