Tormaresca - Carrubo Primitivo di Manduria - 0.75L - 2020
Voraussichtliche Lieferung in 3-5 Werktagen inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Sie die Einzelheiten zu Ihrem Widerrufsrecht.
Service
- Bestellen Sie vor 17:00 Uhr, schneller Versand in Österreich*
- Über 11.000 Qualitätsweine in Österreich verfügbar
- Kostenloser Versand in Österreich ab 199 €
- Kunden bewerten Bovino mit 9.4/10 bei über 4.417 Bewertungen
- Bestellung ab 1 Flasche
- Kundenservice AT
Mehr Informationen über Tormaresca Carrubo Primitivo di Manduria 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Das Weingut Tenuta Carrubo liegt im ländlichen Gebiet rund um die Stadt Fragagnano (Tarent), innerhalb des DOC-Gebiets von Manduria, auf etwa 120 Metern über dem Meeresspiegel. Die 40 Hektar Weinberge sind mit der historischen Rebsorte der Region bepflanzt. Primitivo gedeiht hervorragend auf den kalkhaltigen, rötlichen Böden und im Klima mit heißen Sommern und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die alten Reben werden im traditionellen Alberello-System kultiviert, während die neueren Reben an einem vertikalen Spaliersystem erzogen werden.
Vinifikation
Die Trauben wurden leicht überreif geerntet und schonend gepresst. Während der Maischestandzeit wurde bei maximal 27 °C vorsichtig umgepumpt. Der biologische Säureabbau erfolgte in Edelstahltanks. Anschließend reifte der Wein in teilweise neuen und teilweise gebrauchten französischen Eichenfässern mit 500 Litern. Danach ruhte er noch 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Geruch & Geschmack
Carrubo zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist reich und komplex, mit Noten von Sauerkirschen, Likörkirschen und getrockneten Pflaumen, ergänzt durch feine Nuancen von Lakritz, Vanille, Schokolade und Amaretto. Am Gaumen ist er weich und großzügig, mit eleganten Tanninen, die durch eine erfrischende Säure gut ausbalanciert werden. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und fruchtig, typisch für diese Rebsorte.