Viña Tarapacá - Biodiversity Chardonnay Reserva - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Viña Tarapacá Biodiversity Chardonnay Reserva 0,75 Liter Flasche

Viña Tarapacá Biodiversity Chardonnay Reserva ist ein frischer und eleganter Wein aus Chile, erzeugt am Fuß der Anden im renommierten Maipo Valley. Dieser Wein verbindet ausdrucksstarke Frucht mit einer weichen Struktur und einem feinen, ausgewogenen Abgang.

Klima & Terroir

Viña Tarapacá liegt im prestigeträchtigen Maipo Valley am Fuß der Anden. Das historische Weingut befindet sich in einem natürlichen Clos, geschützt von Bergen und dem Maipo Fluss. Diese Lage schafft ein besonderes Mikroklima und ein einzigartiges, von Biodiversität geprägtes Terroir, das zum Charakter und zur Qualität des Weins beiträgt.

Seit 1874 werden hier Weine erzeugt, die den Charakter Chiles auf elegante Weise zum Ausdruck bringen. Was als Vision von Francisco de Rojas y Salamanca begann, entwickelte sich zu einem der angesehensten Weingüter des Landes.

Vinifikation

Die Trauben wurden bei kühlen Nachttemperaturen gelesen, um Oxidation zu vermeiden und die Aromen zu bewahren. Anschließend wurden sie schonend gepresst, danach wurde der Most in Edelstahltanks gelagert, bevor die alkoholische Gärung begann.

Die Gärung dauerte 15 bis 20 Tage bei niedriger Temperatur. Der Wein lag 3 Monate auf der Hefe, und ein Teil des Mosts reifte mehrere Monate in Eichenfässern, was zusätzliche Textur und eine feine Komplexität verleiht.

Geruch & Geschmack

Dies ist ein frischer und eleganter Wein mit Aromen von reifem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich weich und fruchtig, mit Noten von tropischen Früchten, einer leichten Cremigkeit und einem erfrischenden, ausgewogenen Abgang.

Das Geschmacksprofil ist frisch und fruchtbetont, mit Noten von Apfel, Pfirsich und Banane. Die Struktur ist weich, mit einem cremigen und eleganten Abgang.

Speisebegleitung

Dieser Wein passt gut zu Lachs, Pasta und milden Käsesorten.

Wissenswertes

Die Weine von Tarapacá spiegeln nicht nur das einzigartige Terroir des Maipo Valley wider, sondern auch eine Weinphilosophie, in der Tradition, Präzision und Respekt vor der Natur zusammenfinden.