Viu Manent - Malbec Gran Reserva - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Viu Manent Malbec Gran Reserva 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Dieser Wein entsteht in einem kontinentalen Klima mit trockenen, warmen Sommern. Die Trauben stammen von 21 Jahre alten Reben in den Weinbergen von Fundo San Carlos. Der Boden ist tief und porös und besteht aus alluvialen Elementen, hauptsächlich Sand und Ton.

Vinifikation

Vor der Gärung in Edelstahltanks erfolgt eine mehrtägige Maischestandzeit. Etwa 60% des Weins reifen 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, 4% in französischen Eichenfoudres und 36% im Edelstahl.

Geruch & Geschmack

Ein ausdrucksstarker Wein mit Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, süßen Gewürzen, Veilchen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen vollmundig und cremig, mit erfrischender Säure und einem eleganten, langen Abgang.

Speisebegleitung

Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Kalbsbries, Wurst oder Chorizo mit Kichererbsen. Auch köstlich zu Ziegenfleisch. Servieren bei 16–18°C.

Wissenswertes

Viu Manent ist bekannt für hervorragende Malbecs von alten Reben. In den Weinbergen fährt man mit Pferdekutschen an einer tiefen Grube vorbei, die das feine Wurzelwerk zeigt. Seit der Gründung 1935 hat sich das Familienunternehmen zu einem wichtigen Akteur auf dem nationalen und internationalen Weinmarkt entwickelt. Seit 2000 steht José Miguel Viu in dritter Generation an der Spitze. Gemeinsam mit seinen drei Schwestern und einem engagierten Team produziert er Qualitätsweine von über 250 Hektar eigenen Weinbergen. Einige Reben sind über 100 Jahre alt. Viu Manent konzentriert sich auf reine und frische Weine, bei denen Rebsorte und Terroir im Mittelpunkt stehen. Neben den Linien Reserva und Gran Reserva produziert das Weingut auch eine begrenzte Anzahl von Single Vineyard-Weinen aus den besten Trauben ausgewählter Parzellen im Colchagua-Tal. Zudem engagiert sich Viu Manent stark für Nachhaltigkeit.