Weingut Bernhard Stadlmann - Gaaden Ried am Anninger Rotgipfler - 0.75L - 2020
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Mehr Informationen über Weingut Bernhard Stadlmann Gaaden Ried am Anninger Rotgipfler 0,75 Liter Flasche
Weingut Stadlmann besteht seit 1780 und gehört zur Spitze Österreichs. Laut The Wine Advocate von Robert Parker: “The best producer in the region.” Bernhard Stadlmann ist die achte Winzergeneration und führt die Familientradition unter der Aufsicht seines Vaters Johann fort. Er verlässt sich auf Intuition, Erfahrung und das Wissen seiner Vorfahren. Das Familiencredo lautet seit Generationen: “Keine Manipulation, sondern Harmonie mit der Natur.”
Klima & Terroir
Die Weinberge befinden sich am und rund um den Anninger Berg auf etwas mehr als 20 Hektar. In der Thermenregion werden Weine aus besonderen Rebsorten wie Zierfandler und Rotgipfler erzeugt. Die Reben, durchschnittlich 35 Jahre alt, werden streng biologisch bewirtschaftet.
Kalkhaltiger Boden (alpin) mit Muschelablagerungen aus dem Urozean (Tertiär). Verwitterte Braunerde (Rendzina und Cambisol) mit sandigem Lehm.
Vinifikation
Die Familie Stadlmann verbindet jahrhundertealte Tradition mit Offenheit für Innovation. Geduld, handwerkliches Können, sorgfältige Rebsortenauswahl und Reifung in großen, neutralen Holzfässern bestimmen den Charakter der Weine.
Alkoholische Gärung in traditionellen großen, neutralen Holzfässern (2000 Liter). Reifung „sur lie“ für 5 Monate.
Geruch & Geschmack
Aromen von Apfel, Pfirsich, Ananas, Limette, roter Stachelbeere, Noten von Pistazie, Blütenhonig, weißem Tee; salzige Textur, feine Säure, feste Struktur.
Wissenswertes
Alle Weine von Weingut Stadlmann sind biologisch zertifiziert und tragen das offizielle Bio-Siegel. Es werden auch biodynamische Praktiken wie der Einsatz von Kräuterpräparaten und Komposttee angewendet. Um die natürliche Kraft des Weinbergs zu bewahren, wird auf Bewässerung verzichtet. Das Weingut arbeitet nach den Richtlinien von Nachhaltig Österreich / Sustainable Austria. Alle Weine sind vegan.