Weingut Gutzler - Blanc de Noir - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Weingut Gutzler Blanc de Noir 0,75 Liter Flasche

Michael Gutzler führt gemeinsam mit seiner Frau Christine das gleichnamige Familienweingut, dessen Grundstein vor rund vierzig Jahren von Vater Gerhard gelegt wurde. Inzwischen ist auch die dritte Generation im Betrieb aktiv. Das Weingut hat sich im Laufe der Jahre zu einem festen Bestandteil der deutschen Weinwelt entwickelt. Die Rebfläche umfasst 18,5 Hektar, von denen 42 % mit Spätburgunder bepflanzt sind – die Spezialität des Hauses. Es folgen Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Silvaner, Dornfelder und einige historische Rebsorten, die im Rahmen eines Forschungsprojekts mit der Hochschule Geisenheim angepflanzt wurden.

Die Weinberge liegen im südlichen Teil Rheinhessens, auch bekannt als Wonnegau. Die Böden bestehen überwiegend aus Ton, Mergel und Löss mit hohem Kalkanteil – ideale Bedingungen für hochwertigen Weinbau. Die Parzellen, darunter mehrere VDP.Erste Lagen und VDP.Große Lagen, befinden sich rund um Gundheim, Westhofen und Worms. Ein besonderes Highlight ist die berühmte Große Lage Liebfrauenstift Kirchenstück, ein ummauerter Weinberg im Herzen von Worms rund um die Liebfrauenkirche.

Weingut Gutzler ist seit 2006 Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), der seit 1910 die Spitze des deutschen Weinbaus repräsentiert. Die Mitglieder verpflichten sich zu strengen Qualitätsstandards hinsichtlich Herkunft, Rebsorten, Nachhaltigkeit und Ertragsbegrenzung. Zudem gilt die VDP-Klassifikation: Gutswein – Ortswein – VDP.Erste Lage – VDP.Große Lage. VDP-Weine sind am charakteristischen Adler-Logo erkennbar.

Klima & Terroir

Sandiger Lehm.

Vinifikation

Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung (18–20 °C), anschließend reift der Wein im Edelstahltank.

Geruch & Geschmack

Augen schließen und genießen … Neben Aromen von Pfirsich, gelbem Apfel, Zitrone und Lakritz zeigt dieser Blanc de Noirs überraschende Noten von Himbeere und Kirsche. Der Wein beweist, dass Spätburgunder auch als Weißwein elegante Kraft entfalten kann. Saftig und lebendig, mit feiner Säure, fruchtiger Konzentration und ausgewogenem Körper.

Speisebegleitung

Kalbsroulade mit gegrillter Aubergine, Salbei und Belper Knolle.

Wissenswertes

Weingut Gutzler ist seit 2014 biologisch zertifiziert. In den besten Lagen wird bewusst auf Dichtpflanzung gesetzt, wodurch die Reben tiefer wurzeln. So haben die Pflanzen auch in trockenen Jahren ausreichend Zugang zu Wasser, was eine Bewässerung überflüssig macht.