Wijngoed Thorn - Auxerrois - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Wijngoed Thorn Auxerrois 0,75 Liter Flasche
Seit 2001 baut Wijngoed Thorn im limburgischen Thorn Wein an. Heute umfasst das Weingut rund 6,5 Hektar Rebfläche. Produziert werden unter anderem Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir Rosé, Dornfelder, Frühburgunder, Pinot Noir Barrique, Pinot Brut und Pinot Gris Late Harvest.
Klima & Terroir
Der Weinberg liegt in einem alten Arm der Maas auf Böden aus Lehm und Sand, die in tieferen Schichten in Kies übergehen.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14°C.
Geruch & Geschmack
Der Auxerrois zeigt sich in einem klaren, blassgelben Farbton mit feiner Perlage. Er ist erfrischend mit Aromen von Birne, Traube, Blüten und nassem Stein. Eine dezente Cremigkeit rundet die frische Säure ab und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl. Der Geschmack ist frisch, saftig und trocken mit fruchtigem Abgang.
Speisebegleitung
Als meist angebaute weiße Rebsorte in Limburg passt dieser Wein hervorragend zu Spargelgerichten. Er ist jung trinkreif, kann aber noch drei bis vier Jahre gelagert werden. Am besten bei 8 bis 10°C servieren.