Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Domaine Bertrand Bachelet Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Die Appellation Chassagne-Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune und ist vor allem für ihre Weißweine bekannt. Das Climat Morgeot liegt südlich des Dorfes und ist durch einen kompakten Kalksteinboden mit Eisenoxid geprägt, der dem Terroir von Chassagne seine charakteristische rotbraune Farbe verleiht.
Vinifikation
Die Trauben werden unmittelbar nach der Ankunft im Keller ohne vorheriges Anquetschen gepresst. Nach einer schonenden Pressung und einer leichten Vorklärung wird der Most direkt in Fässer gefüllt.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine goldene Farbe. In der Nase verbinden sich feine Noten von weißen Blüten und Honig. Am Gaumen wirkt er vollmundig und gut strukturiert.
Speisebegleitung
Die natürliche Fülle des Chardonnay macht diesen Wein zu einer passenden Wahl zu gegarter Foie gras. Auch zu Hummer, Kaisergranat, Morchelknödeln oder Bressehuhn in Sahnesauce passt er sehr gut.
Wissenswertes
Serviertemperatur: 12 bis 14 Grad.
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