Domaines Ott - Château de Selle Rosé - 3L - 2022
Voraussichtliche Lieferung in 3-5 Werktagen inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Sie die Einzelheiten zu Ihrem Widerrufsrecht.
Service
- Bestellen Sie vor 17:00 Uhr, schneller Versand in Österreich*
- Über 11.000 Qualitätsweine in Österreich verfügbar
- Kostenloser Versand in Österreich ab 199 €
- Kunden bewerten Bovino mit 9.4/10 bei über 4.417 Bewertungen
- Bestellung ab 1 Flasche
- Kundenservice AT
Mehr Informationen über Domaines Ott Château de Selle Rosé 3 Liter Flasche
Château de Selle von Domaines Ott ist mehr als nur ein Rosé – es ist ein gastronomischer Rosé aus der Provence. Mit größter Sorgfalt und Hingabe hergestellt, ist die Familie Ott in jeden Schritt des Prozesses eingebunden. Dieser Wein ist kein gewöhnlicher Rosé, sondern ein ikonischer Tropfen. Die Weinbereitung erfolgt äußerst biodynamisch mit besonderem Augenmerk auf das Terroir.
Die Trauben stammen aus dem Landesinneren von Weinbergen auf Kalksteinhügeln mit reichlich Sonnenschein. Der Boden besteht zu 40 bis 50 % aus Steinen, was ihn trocken macht. Trotz des sehr fruchtbaren Lehmuntergrunds sind die Erträge gering.
Vinifikation
Die Lese erfolgt im August, in der Regel 100 Tage oder vier Mondzyklen nach der Blüte. Die Trauben werden von Hand in 30-Kilogramm-Kisten geerntet. Danach folgt eine zweite Selektion, eine schonende Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Behältern und eine Reifung in Eichenfässern für 6 bis 8 Monate.
Geruch & Geschmack
Die Farbe ist ein helles Rosa mit roségoldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich elegante florale Noten und Aromen von Akazienblüten, gefolgt von fruchtigen Nuancen von Grapefruit, gelbem Pfirsich und Johannisbeere mit einem feinen Hauch von Mandel. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit seidiger Textur und Steinobstnoten, ergänzt durch die Frische von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit. Der Abgang ist lang mit einer feinen Würznote.