Martin Muthenthaler - Mautern Ried Schön Grüner Veltliner - 0.75L - 2016

Mehr Informationen über Martin Muthenthaler Mautern Ried Schön Grüner Veltliner 0,75 Liter Flasche

Eine bemerkenswerte Geschichte aus der Wachau, an der Grenze, wo der Ackerbau den Weinbau ablöst. Besonders ist, dass Martin keine formale Weinausbildung erhalten hat. Als Autodidakt ging er seinen eigenen Weg und entschied sich für den biologischen Weinbau—eine Herausforderung in einer so anspruchsvollen Umgebung.

Klima & Terroir

Martin Muthenthaler begann sein Abenteuer im Dorf Mühldorf mit nur wenigen Hektar Weinbergen, die er von seiner Familie im Teilgebiet Spitzer Graben übernahm. Diese Region gilt als das kühlste Klima der Wachau, wo warme Sommerabende selten sind. Durch die sechs Kilometer Entfernung zur Donau fehlt der mäßigende Einfluss des Flusses, was ein einzigartiges Mikroklima schafft. Die Weinberge sind extrem steil und liegen auf felsigem Boden. Die Wurzeln der Reben wachsen oft direkt in den Fels, was zu sehr geringen Erträgen führt. Dieses unberührte Eck der Wachau erfordert harte Arbeit und Ausdauer, bietet jedoch eine einzigartige Ausdruckskraft.

Vinifikation

Martins Philosophie ist so einzigartig wie sein Ansatz. Obwohl die Vorschriften in der Wachau die Produktion von Federspiel- oder Smaragd-Weinen erlauben, entscheidet er sich bewusst gegen diese Klassifizierungen. Für ihn zählt einzig die Geschichte des Terroirs—ohne Kompromisse, Jahr für Jahr. Seine Weine sind ein reiner Ausdruck des Spitzer Graben, mit minimalem Eingriff vinifiziert. Sie zeichnen sich durch Finesse, Konzentration und Charakter aus. Jede Flasche spiegelt das handwerkliche Können und die anspruchsvolle Umgebung wider, in der die Trauben wachsen. Das Ergebnis ist beeindruckend: konzentrierte und elegante Weine, die die Geschichte dieser abgelegenen Region erzählen. Hier trifft Handwerk auf unberührte Natur, ergänzt durch Martins biologische Arbeitsweise.