Minuty - Rosé Prestige - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Minuty Rosé Prestige 0,75 Liter Flasche

Château Minuty ist seit über 80 Jahren im Besitz der Familie Matton-Farnet und wird als Familienweingut in Südfrankreich betrieben, mit Blick auf die Halbinsel Saint-Tropez. Es ist eines der wenigen Weingüter, das die Trauben noch von Hand liest.

Klima & Terroir

Château Minuty ist von 60 Hektar zusammenhängender Weinberge auf kalkhaltigem Boden umgeben und profitiert vom mediterranen Klima. Zusätzlich gibt es 80 Hektar in Vidauban und 20 Hektar in den Hügeln von Ramatuelle, ebenfalls auf Kalksteinboden.

Vinifikation

Dieser Wein wird aus einer eleganten Cuvée von Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt. Minuty versteht es, das aromatische Potenzial der Trauben zu bewahren und gleichzeitig die feinen Aromen hervorzuheben. Grenache verleiht elegante Aromen, Syrah sorgt für aromatische Komplexität, Cinsault bringt Lebendigkeit und Rolle (Vermentino), eine hochwertige weiße Rebsorte aus der Provence, fügt erdige Noten hinzu.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt eine leuchtend rosafarbene Farbe und intensive Aromen von Grapefruit, weißen Johannisbeeren, Blutorange und frischen Beeren wie Himbeeren. Am Gaumen ist er ebenso lebendig und frisch mit einem angenehm salzigen und würzigen Abgang. Ein ausdrucksstarker Wein, der Eindruck hinterlässt.

Speisebegleitung

Der erdige Abgang passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Austern, ideal zu einer Platte mit Meeresfrüchten. Auch Fisch, Ceviche, Sushi, California Rolls und gegrillter Fisch sind passende Begleiter. Klassische Trattoria-Gerichte wie Kalb Milanese und Spaghetti alle Vongole sowie provenzalische Spezialitäten wie gefülltes Gemüse harmonieren ebenfalls sehr gut.