Ramos Pinto - Duas Quintas Reserva - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Ramos Pinto - Duas Quintas Reserva - 0,75 Liter Flasche

Das Weingut Ramos Pinto wurde 1880 von Adriano Ramos Pinto gegründet und entwickelte sich rasch zu einem führenden Produzenten von Port- und Douro-Weinen. Mit innovativem Marketing und hoher Qualität konnte sich das Haus sowohl in Portugal als auch international etablieren. Ramos Pinto spielt eine wichtige Rolle in der Entwicklung der Douro-Region durch Fokus auf Terroir, Innovation und Nachhaltigkeit. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Tiefe und eine klare Ausdruckskraft der Douro-Landschaft aus. Neben klassischen Portweinen produziert das Haus auch feine Rot- und Weißweine. Die vier historischen Weinberge – Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares und Quinta de Ervamoira – bilden das Herzstück des Weinguts. Seit 1990 gehört Ramos Pinto zum französischen Champagnerhaus Louis Roederer und hat dadurch seine internationale Ausstrahlung weiter gestärkt.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen kraftvollen roten Douro-Wein stammen aus ausgewählten Parzellen zweier charakteristischer Weinberge: Quinta de Ervamoira im heißen, trockenen Klima des Douro Superior und Quinta dos Bons Ares, höher gelegen und kühler, mit granitreichen Böden. Diese Kombination führt zu einem Wein, der Kraft und Reife mit Eleganz und Frische vereint – ein Spiegelbild des einzigartigen Charakters des Douro-Tals.

Vinifikation

Die Rebsorten – Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta da Barca – werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit automatischem Überpumpen bei kontrollierter Temperatur, um die Fruchtausprägung zu maximieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 bis 8 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung lagert der Wein weitere zwei Jahre im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Diese Reifung verleiht ihm eine ausgewogene Balance zwischen jugendlicher Kraft und Raffinesse.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt eine tiefrote, opake Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er ausdrucksstark und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Rosinen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer sowie Anklänge von Trauben und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und gut strukturiert. Weiche Tannine und eine lebendige Säure sorgen für Ausgewogenheit, während reife Fruchtnoten bis in den langen, kraftvollen und eleganten Abgang hinein präsent bleiben.

Speisebegleitung

Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lammkeule oder Wild. Auch köstlich zu Schmorgerichten oder erdigen Speisen mit Pilzen oder Linsen. Leicht gekühlt bei 16–18 °C servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.

Wissenswertes

Die seltene Rebsorte Tinta da Barca, eine der Komponenten dieses Weins, ist eine autochthone Varietät des Douro und wird nur begrenzt angebaut. Sie ist bekannt für ihre tiefe Farbe und frische Säure, gilt jedoch als besonders empfindlich und schwer zu kultivieren. Ramos Pinto gehört zu einer kleinen Gruppe von Produzenten, die diese Rebsorte gezielt für ihre Struktur und Lagerfähigkeit einsetzen.