Staphyle - Malbec - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Staphyle Malbec 0,75 Liter Flasche

Das Erbe, das die Großeltern von Staphyle aus Italien nach Mendoza brachten, ist geprägt von Hingabe und harter Arbeit. Die Familie hat zur Entwicklung der Provinz beigetragen – nicht nur durch verschiedene produktive Sektoren, sondern auch durch den Aufbau wichtiger Infrastrukturen und bedeutende Fortschritte in Bereichen wie Energie und Kommunikation.

Klima & Terroir

Im Jahr 2018 erwarb die Familie einen Weinberg im Herzen der „Ersten Zone“: Agrelo, Luján de Cuyo. Dieses 60 Hektar große Gebiet ist mit 35 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt, darunter Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Diese außergewöhnliche Bepflanzung ermöglicht es, 95 % der Weine aus eigenen Trauben zu produzieren, was eine gleichbleibende Qualität garantiert.

Staphyle war das erste Weingut, das den mutigen Schritt wagte, Wein in einem bis dahin unerschlossenen Gebiet zu produzieren. 2014 wurden dort drei Hektar Malbec mit hochwertigen Klonen aus Mendoza gepflanzt. Der Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 1.435 und 2.000 Metern, 69 km von Mendoza-Stadt entfernt und gut erreichbar über die Routen 82 und 7.

Eine große thermische Amplitude von 20,3 °C sorgt für ein optimales Gleichgewicht zwischen Frische und Fruchtreife. Die abwechslungsreichen Hänge und alluvialen Böden ermöglichen eine Einteilung in Mikroparzellen, was die Komplexität des Weins erhöht. Die natürlichen Bodenverhältnisse begrenzen das Wachstum der Reben auf gesunde Weise. Die Bewässerung erfolgt mit reinem, mineralhaltigem Wasser aus den Flüssen Mendoza und Blanco.

Vinifikation

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang, teils in Tanks, teils in französischen Eichenfässern, was ihm eine vielschichtige Komplexität und feine Struktur verleiht. Der Abgang ist ausgewogen und erfrischend und rundet das Geschmackserlebnis elegant ab. Staphyle Malbec ist eine einladende Wahl für Liebhaber mittelkräftiger Rotweine, die Wert auf Handwerkskunst und Präzision legen.

Geruch & Geschmack

Staphyle Malbec zeigt eine schöne rote Farbe mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen entfalten sich Himbeernoten, begleitet von sanften Gewürznuancen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Dieser mittelkräftige Malbec zeichnet sich durch seidige Tannine und einen geschmeidigen, eleganten Abgang aus.

Speisebegleitung

Mit seinen fruchtigen Aromen und seidigen Tanninen passt Staphyle Malbec hervorragend zu gegrilltem Steak mit Pflaumenkompott. Die saftigen Pflaumennoten harmonieren perfekt mit dem Kompott, während der fruchtige Charakter die Zartheit des Steaks unterstreicht. Die feine Würze des Weins ergänzt geröstete Kartoffeln als Beilage ideal.