Banfi - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura - 1.5L - 2018

Mehr Informationen über Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Magnum 1,5 Liter Flasche

Banfi wurde 1978 von den italo-amerikanischen Brüdern John und Harry Mariani gegründet. Von Anfang an war ihr Ziel, ein hochmodernes Weingut zu schaffen, das fortschrittliche wissenschaftliche Methoden im Weinberg und im Keller kombiniert, um Weine von höchster Qualität zu produzieren.

Klima & Terroir

Die Weinberge von Banfi befinden sich an Hängen mit rötlichem Boden. Dieser enthält Ton sowie zahlreiche Steine und Kiesel, was die Drainage verbessert und zur Mineralität der Reben beiträgt.

Vinifikation

Die Gärung erfolgt in von Banfi patentierten Hybridtanks aus französischer Eiche und Edelstahl. Nach der Gärung reifen 40 % des Weins in großen französischen Eichenfässern mit 90–60 Hektolitern. Die restlichen 60 % reifen zwei Jahre lang in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Diese Kombination verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Qualität.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt eine tiefrote Farbe. Das Bouquet offenbart komplexe Aromen von Kirschen, Veilchen, Zedernholz, Zimt und Nelken, ergänzt durch dunkle Früchte. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant mit internationalem Stil. Tannine und Säure sind gut ausbalanciert und verleihen dem Wein ein hervorragendes Reifepotenzial.

Speisebegleitung

Hervorragend zu Wildgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse.