Castello Banfi - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura

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Das Ergebnis ist ein Brunello mit großer Persönlichkeit. Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe und eine komplexe aromatische Struktur, geprägt von Noten von Brombeere und Pflaumenkonfitüre, kombiniert mit würzigen Anklängen von Tabak. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und elegant, mit weichen, reifen und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist anhaltend.

Dies ist ein Wein mit langem Reifepotenzial, der hervorragend zu reichhaltigen und saftigen Gerichten sowie zu reifem Käse passt. Auch als Meditationswein eignet er sich sehr gut.

Klima & Terroir

Das Gebiet ist von Hängen mit guter Neigung geprägt. Die Böden entwickeln sich auf kontinentalen, rötlichen Lehmsedimenten mit einem erheblichen Anteil an Steinen und Kieseln.

Vinifikation

Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Horizon-Hybridtanks aus Edelstahl und französischer Eiche. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre lang, teilweise in französischen Eichenfässern und teilweise in französischen Eichenbarriques.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Aromaprofil. Brombeere, Pflaumenkonfitüre und würziger Tabak prägen den ausgewogenen, eleganten Geschmack mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Speisebegleitung

Dieser Brunello passt zu reichhaltigen und saftigen Gerichten oder zu reifem Käse.

Wissenswertes

Der erste produzierte Jahrgang war 1997.