Château de l’Escarelle - Les Deux Anges Rosé - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Château de l’Escarelle Les Deux Anges Rosé 0,75 Liter Flasche

Château de l’Escarelle Les Deux Anges Rosé ist ein eleganter Rosé mit lachsrosa Farbe. Der Wein zeichnet sich durch eine erfrischende Säure aus, die seine fruchtigen Aromen betont und für Lebendigkeit sowie einen langen Nachhall sorgt.

Feine Noten von weißen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Birne bringen Balance und Finesse. Das aromatische Profil wird von Pfirsich, Grapefruit und Aprikose geprägt, mit einem komplexen, strukturierten Stil und geschmeidiger Textur.

Klima & Terroir

Die Reben wachsen auf flachen, tonkalkhaltigen und sandigen Böden in 350 Metern Höhe.

Vinifikation

Die Lese erfolgt mit einer doppelten Sortierung, um die Qualität zu sichern. Auf das Pressen folgt eine Kaltstabilisierung, und die Temperaturführung während der gesamten Gärung bewahrt die Finesse der Aromen. Der Ausbau auf der Feinhefe trägt ebenfalls zur Komplexität des Weins bei.

Geruch & Geschmack

Am Gaumen verbindet der Wein Frische, Frucht und Struktur. Er wirkt ausdrucksstark, ausgewogen und fein aromatisch.

Speisebegleitung

Passt zu gebratenen Jakobsmuscheln, Thunfisch Tataki oder Spießen mit Garnelen und provenzalischem Gemüse. Auch zu pikanten Gerichten eine gute Wahl.

Wissenswertes

James Suckling vergab 92 Punkte, Vinous 90 Punkte und der Guide Hachette einen Stern.