Dominio del Soto - Blanco - 0.75L - 2023

Artikelnummer 270-672

Weintyp

Still

Land

Spanien

Region

Kastilien und León

Weinregion

Ribera del Duero

Weinunterregion

Zona Central

Appellation

La Horra

Nettofüllmenge

750

Alkoholgehalt

12.5

Rebsorte

Albillo Mayor

Allergene

Enthält Sulfite

Jahrgang

2023

Weinfarbe

Weiß

Abfüller

M. Chapoutier España Sociedad Limitada - Sotillo de la Ribera (Burgos) - España

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Dominio del Soto

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Mehr Informationen über Dominio del Soto Blanco 0,75-Liter-Flasche

Komplexer und eleganter Weißwein aus der einheimischen Rebsorte Albillo Mayor.

Klima & Terroir

Die Trauben wachsen in Weinbergen mit Ton- und Kalksteinböden. Die Sommer sind heiß und trocken, die Winter extrem kalt. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für Frische in den Trauben.

Vinifikation

Nach der manuellen Lese werden die Trauben mit Stielen gepresst. Der Most reift zu 70% im Edelstahltank und zu 30% in großen Eichenfässern. Eine 12-monatige Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein Fülle und Komplexität.

Geruch & Geschmack

Komplexe Aromen und Geschmacksnoten von Birne, weißen Blüten sowie buttrigen und rauchigen Nuancen. Weich und rund mit einem eleganten, leicht salzigen Abgang.