Mont Marçal - Cava Rosado - 0.75L

Mehr Informationen über Mont Marçal Cava Rosado 0,75-Liter-Flasche

Mont Marçal genießt einen hervorragenden Ruf in der Welt des Cava und ist der drittgrößte Produzent Spaniens. Unter der Leitung von Manuel Sancho und seinen Töchtern wird die Qualität durch gute Organisation und Investitionen in moderne Technologien stetig verbessert.

Vinifikation

Die Trauben werden maschinell geerntet. Die Mostgärung erfolgt bei 12–14°C über 15 Tage. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt und dauert 9 bis 12 Monate im Keller.

Geruch & Geschmack

Dieser Cava zeigt eine intensive, attraktive Beerenfarbe mit violetten Reflexen. Feine Perlage und eine elegante Mousse zeichnen ihn aus. Das Bouquet wird von Aromen wie Kirsche und Brombeere dominiert, ergänzt durch Noten von Pflaumen- und Feigenkompott. Am Gaumen wirkt der Wein jung, fruchtig, frisch, weich und besonders elegant.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif, passt dieser Cava hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Kroketten, cremige Weichkäse, leichte Fisch- und Fleischgerichte, Pasta, Salate sowie würzige oder geräucherte Speisen.