Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins Pinot Noir - 0.375L - 2023

Mehr Informationen über Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Pinot Noir Kleine Flasche

Klima & Terroir

Die Region hat ein kontinentales Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Der sand- und granitreiche Boden verleiht dem Wein eine feine Struktur.

Vinifikation

Der Wein wird in Bottichen vergoren und reift anschließend acht bis zehn Monate in einer Kombination aus Eichenholz und Edelstahl. Dies verleiht ihm Tiefe und Finesse.

Geruch & Geschmack

Ein charaktervoller Pinot Noir mit Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch eine elegante Würze in Duft und Geschmack.

Speisebegleitung

Am besten leicht gekühlt servieren. Hervorragend zu einer Platte mit Wurstwaren.

Wissenswertes

Der Name Couvent des Jacobins bezieht sich auf das ehemalige Jakobinerkloster im Zentrum von Beaune, wo Maison Louis Jadot seine besonderen alten Flaschen lagert. Das Haus wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet und besitzt heute über 225 Hektar eigene Weinberge. Es produziert Weine aus Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Beaujolais. Im Mittelpunkt steht stets das Terroir, das den Charakter jedes Weins bestimmt. Kellermeister Frédéric Barnier lässt der Natur freien Lauf und greift während der Vinifikation so wenig wie möglich ein.